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Le Kalamansi – entremets au chocolat et citron exotique

Le Kalamansi – entremets au chocolat et citron exotique

Un mariage subtil entre intensité chocolatée et fraîcheur acidulée

18,80 €

TTC

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Composition

  • Biscuit moelleux au chocolat
  • Croustillant au chocolat noir
  • Crémeux au citron Kalamansi
  • Mousse onctueuse au chocolat au lait
  • Glaçage au chocolat brillant

Allergènes

  • Lait
  • Oeufs
  • Gluten
  • Fruits à coque.

Conservation

À conserver au réfrigérateur et à déguster bien frais.
À consommer dans les 48h après l’achat pour profiter de toute sa fraîcheur et de l’équilibre des saveurs.

L'avis du chef

"Le Kalamansi, c’est l’élégance d’un entremets qui surprend et séduit à chaque bouchée.

Nous avons voulu associer la puissance du chocolat à la vivacité unique du citron Kalamansi. Résultat : une pâtisserie à la fois gourmande et rafraîchissante, qui réveille le palais et invite au voyage."

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Nos engagements

Des douceurs faites maison

Toutes nos créations sont réalisées dans notre laboratoire, avec soin et savoir-faire.

Des saisons comme guide

Fruits et ingrédients sélectionnés selon leur maturité, pour respecter le rythme de la nature.

Une pâtissière engagée et inspirée

Derrière chaque création, une passion pour les beaux produits et l’émotion du goût.

Transparence & bienveillance

Ingrédients, allergènes, compositions : tout est clairement indiqué, pour une relation de confiance.